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干豆腐設備的機身長短有什么說法嗎?

發布人:彭大順
瀏覽量:14
發布時間:2022-03-27

最近總是有老鐵向我咨詢,說用干豆腐設備制作干豆腐,機器長點好還是短點好,這個問題一直備受爭議,說心里話,市面上確實有不少這樣的機器設備,但是作為從業者的我,深知其中緣由,使用干豆腐設備做干豆腐主要由一下幾個原因,長短自見分曉。


干豆腐設備潑腦原理:


說到機器潑腦,我相信很多朋友都不會陌生,就是類似傳統手工制作干豆腐,需要把豆花均勻地鋪展,就是一個豆花冷卻和攤平的過程,其實細心的朋友可能會注意到,潑腦冷卻時間為關鍵,如果形成或時間過短,會導致劃漿和效果,這就是做干豆腐的特性,所以在設計多功能干豆腐設備的時候,機器認長不認斷,相反,機器做斷更省材料和成本,所以在制作機器過程中,不可貪圖一時,所以對于干豆腐潑腦的長短,我相信不言而喻了。

干豆腐設備

機器折疊效果:


折疊和潑腦息息相關,如果潑腦冷卻時間不夠,會導致劃漿,最后導致干豆腐成型效果不好,會出現干豆腐中間薄四周厚的情況出現,所以對于折疊系統,更具有考驗,如果干豆腐設計不合理,對于做干豆腐的質量是無法保證的。

干豆腐扒皮:


做干豆腐是個環環相扣的過程,如果干豆腐折疊不好,就會導致成型效果差,如果解決以上問題,對于做干豆腐自然就不會出現問題,扒皮主要功能,是通過機器自動把干豆腐一張一張的拔下來,使干豆腐無破損,代替手工等特點。


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